Deshalb schlachten wir Schweine und Rinder von hiesigen Bauern selbst. Gute
Wurst herstellen ist wie gut kochen. Und nur was in die Wurst reingehört
ist auch drin und wir sagen Ihnen offen und ehrlich was drin ist. Alles unter
einem Dach. Seit den Anfängen im Jahr 1920 wurde die glehner Fleischerei
so erweitert das wir praktisch alles "unter einem Dach" haben. Schlachtung
von Rindern und Schweinen, welche bei den umliegenden Landwirten artgerecht
gehalten und von uns selber ausgesucht werden. Verarbeitung, Zerlegung und die
Wurstproduktion nach alten überlieferten Rezepturen. Und natürlich nicht zu
vergessen der Partyservice, der schon Feiern von 10 - 800 Personen beköstigt
hat. Desweiteren bieten wir in unserem Laden küchenfertige Gerichte, Braten
oder Geschnetzeltes etc. an. Auch besonderes wie z.B. die Nüsser Kappeswoosch,
Wein, Käse, Nudeln, Marmelade sowie weitere Feinkostartikel runden das Programm
ab. Gerne stellen wir nach Ihren Wünschen auch Präsentkörbe zusammen.
Fast alles was im Laden verkauft wird stammt aus eigener Produktion. Nur regionale
Spezialitäten wie z.B. Mailänder-Salami o.ä., wird von renommierten Firmen zugekauft.
Unser Ziel Ist es die Fleischerei und den Partyservice in bewährter qualitätsbezogener,
traditionsbewußter Weise, aber natürlich innovativ und "am Zahn der Zeit"
weiterzuführen. Besonders wichtig ist uns hierbei die gesamte Produktion unter
einem Dach, um so die Basis, nämlich das Produkt Fleisch, so qualitäsbezogen
wie möglich zu verarbeiten und dem Kunden ein gesundes Stück Fleisch anbieten
zu können. Fleischerei Erkes - Partyservice. Bei uns steht die persönliche,
individuelle Beratung für Ihre Feier im Vordergrund. Denn schließlich feiern
Sie, und wir versuchen Ihnen das Buffet so schmackhaft wie möglich zu machen,
nach Ihren Wünschen und Vorstellungen - und unserem Know-how. Die aufgeführten
Menüvorschläge sollen Ihnen einen kleinen Einblick in unseren Partyservice
geben. Natürlich erhalten Sie bei uns verschiedene Vorspeisen, ob Fisch oder
Fleisch, Fingerfood, diverse Käsesorten, Suppen, und den passenden Wein zu Ihrem
Buffet. Wenn Sie für Ihre Feier ein Zelt, Tische, Stühle, Schirme, Besteck,
Teller oder ähnliches benötigen kümmern wir uns darum natürlich gerne.
Zum zweiten Mal wurde unsere Metzgerei von der Fachzeitschrift "Feinschmecker", dem internationalen Gourmet-Journal, unter die besten 400 deutschen Metzger gewählt.
Spitzenköche, Mitarbeiter der Redaktion und Leser gaben die Tipps zu den besten Metzgereien in Deutschland. Von den vorgeschlagenen Betrieben werden aber nur die berücksichtigt, die stets den Nachweis über die Herkunft der Schlachttiere führen können.
Rund tausend Betriebe wurden gebeten eine Wurstprobe zur Verkostung einzuschicken, die eine Fachjury auf Geschmack und handwerklich perfekte Verarbeitung prüfte. Zahlreiche Stichproben bei den ausgesuchten Geschäften ergänzten das Urteil. Denn natürlich werden auch Warenangebot und Kompetenz des Bedienungspersonals bewertet.Wir freuen uns, uns auch 2003 zu den ausgezeichneten Betrieben zählen zu dürfen.
Die
erste Adresse für Qualität im Kreis Neuss.
Fleischerei und Partyservice aus Glehn
mit hauseigener Schlachtung aus regionaler, artgerechter Aufzucht.
