Weihnachtsmenü


Wir wünschen Ihnen eine besinnliche und köstliche Weihnachtszeit.

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Vitello Tonnato

Getrüffeltes Petersilienwurzelschaumsüppchen
mit gerösteten Pinienkernen

Hausgeräucherter Lachs mit Honig-Dill-Senfsauce

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Schweinefilet mit Kartoffel-Pfifferlingshaube
und weißer Portweinsauce

Rinderfilet „Wellington“ für 5 Personen
mit Madeirasauce

Rinderbraten mit Balsamicoschalotten

Ochsenbäckchen a la Oma
klassisch geschmort

Rindergeschnetzeltes mit fruchtiger Sezuan-Pfeffersauce

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Gratinierter Kartoffelkuchen
Frische Spätzle

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Gemischter winterlicher Blattsalat
mit  hausgemachter Vinaigrette

Rotkohl mit Ceylon-Vanille & Honig abgerundet

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Weihnachtliche Himbeer-Mascarponecreme

Mousse au chocolate mit gebrannten Mandeln

Und die Klassiker:

Schlemmerpfanne

Gefüllte Hähnchenbrustfilet „Florentiner Art“

Geschmorte Entenkeule mit Orangen-Pfeffersauce

 

Die küchenfertigen Gerichte stehen ausschließlich am 24.12.2021 von
7.30 – 12.00 Uhr in unserem Geschäft und auf dem Hof für Sie zur Abholung bereit.

Geänderte Öffnungszeiten:
Dienstag bis Donnerstag 21. -23. Dezember 8.00-12.30 / 14.00-18.30 Uhr

Freitag 24. Dezember 7.30h – 12.00 Uhr

 

Liebe Fleisch- und Wurstfreunde!
Ab Montag, den 27. Dezember 2021 haben wir geschlossen und
werden Sie bis zum 4. Januar 2022 vermissen.

Am Mittwoch, den 5. Januar 2022 sind wir wieder
frisch und munter für Sie da und freuen uns auf Sie.

Ihr Erkes – Team

>> Unser Weihnachtsmenü zum Ausdrucken» (PDF)

>> Der Bestellschein als druckerfreundliche PDF-Version 😉

Sie können das PDF elektronisch ausfüllen, oder ausdrucken und analog ausfüllen.
Das ausgefüllte PDF (unbedingt Name, Adresse, Telefonnummer und E-Mail angeben*) mailen Sie bitte an weihnachtsbestellung@fleischerei-erkes.de

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